Catering Yemek Şirketleri Mutfak Düzeni Nasıl Olmalıdır?

Catering Yemek Şirketleri Mutfak Düzeni Nasıl Olmalıdır?

Catering Yemek Şirketleri Mutfak Düzeni Nasıl Olmalıdır?

Toplu yemek firmaları yani catering yemek şirketleri için mutfak düzeni standart ev ve iş yerlerindeki gibi olmamaktadır. Çok daha geniş kitlelere yemek hizmeti veren catering firmaları aynı anda pek çok firmaya yemek hazırlamakta ve aynı zamanda bu yemekleri lojistik personellerine teslim edip öğle arası vaktine yetiştirmelidir. Bu nedenle mutfak düzeni çok daha büyük çok daha geniş ve organize bir şekilde planlanmalıdır. Yalnızca mutfak düzeni değil aynı zamanda mutfak bünyesinde çalışan personellerin de bu düzende ve uyumlulukta olmalıdır. Herhangi bir şekilde evde güzel yemek yapabilen bir aşçı ya da açtı adayı aynı yemekleri yüzlerce kişiye hazırlarken başarılı olamayabilir. Ve aynı zamanda bu yemekleri her gün hazırlayan aşçıların, servis elemanlarının, mutfak yardımcılarının geçici ya da kalıcı rahatsızlıklara sahip olmaması gerekebilir. Dönemsel gerçekleşen grip hastalığı, nezle, polen rahatsızlığı ya da ağır soğuk algınlığı olan bir kimsenin vücudundaki tüm virüsler yemeklere bulaşabilir ve böylece tüm aynı anda bu mikroplar yüzlerce binlerce kişiye bulaşabilir. Bu durum elbette ki korkunç sonuçlara sebebiyet verebilir. Bu nedenle her zaman her koşulda mutfak personelleri bu düzene uyum içinde, son derece sağlıklı ve hijyenik bir şekilde yemekleri hazırlayıp değerli müşterilerimize ve personel ekibine sunmaktadır. 

Çok büyük kazanlarda çok büyük makinalar yardımı ile hazırlanan yemekler catering yemek şirketleri için olağan bir durumdur. Yemekler bilindiği üzere tencerelerde ya da bilinen ocaklarda değil her bir mutfak ekipmanı devasa boyutlarda olmaktadır. Ancak bu şekilde tüm yemekler aynı anda aynı kişiye ulaşabilir ve kişiler tarafından lezzet ile yenebilir. Elbette ki her bir catering firmasının kendine göre bir çalışma planı vardır ve aynı zamanda bir de düzeni bulunmaktadır. Genel hatları ile birbirini andıran mutfaklar ve şartlar bazen açık verebilmektedir. Bu nedenle en iyi catering yemek şirketleri seçerken çok dikkatli olmalısınız ve a’ dan z ‘ye tüm noktaları ince eleyip sık dokumalısınız. Avrasya Kurumsal Catering sizlere çok uzun yıllardır 20 yılı aşkın bir sürede hizmet vermekte ve her bir kullanıcısından muhteşem geri dönüşler almaktadır. Sizler de mutlu müşteri kadromuza katılmak isterseniz bizler ile iletişime geçebilirsiniz.