0212 489 12 28 
0212 489 12 28
Şirketlerin prestijini yansıtan, önemli iş ortaklarını ve üst düzey yöneticileri bir araya getiren VIP davetler; organizasyon planlamasında kusursuzluğu şart koşar. Bu davetlerde en çok dikkat çeken unsurlardan biri de sunulan ikramlar, yani catering hizmetidir. Her detayın özenle tasarlandığı bu etkinliklerde, catering yalnızca bir yemek servisi değil; markanın itibarıyla birebir ilişkilendirilen bir deneyimdir.
Kurumsal dünyada fark yaratmak isteyen markalar için VIP davetlerde profesyonel catering çözümleri, misafir memnuniyetini artırırken aynı zamanda etkinliğin genel başarısına doğrudan katkı sağlar.
VIP davetler, genellikle az sayıda fakat yüksek önem derecesine sahip kişilerin katılımıyla gerçekleştirilir. Dolayısıyla sunulan her şey en üst seviyede profesyonellik ve kalite beklentisiyle değerlendirilir. Catering firması sadece yiyecek hazırlayan bir tedarikçi değil, etkinliğin itibar ortağı haline gelir.
Bu gibi durumlarda sunulacak menünün lezzeti kadar sunumu, servis personelinin profesyonelliği, ekipman kalitesi ve zamanlama da büyük önem taşır. Misafirlerin keyifli bir gastronomik deneyim yaşaması, etkinliğin genel algısını da olumlu yönde etkiler.
VIP davetlerde menü sadece lezzet değil aynı zamanda kurumsal duruşunuzu yansıtan önemli bir detaydır. Bu nedenle seçimler özenle yapılmalıdır. VIP davetlerde menü hazırlarken şu kriterler mutlaka dikkate alınmalıdır:
Etkinliğin Konsepti ve Amacı: Ödül töreni, gala, basın lansmanı ya da yatırımcı toplantısı gibi farklı formatlar, menü türünü ve sunum şeklini doğrudan etkiler.
Katılımcı Profili: Misafirlerin kültürel tercihleri, özel beslenme ihtiyaçları (glutensiz, vegan, helal vb.) ve yaş aralıkları menüye doğrudan yansıtılmalıdır.
Sunum Biçimi: Oturmalı düzende servis mi olacak, yoksa ayakta kokteyl tarzı mı? Bu detay hem menü içeriklerini hem de ikram sıklığını belirler.
Örneğin; resmi bir gala yemeğinde başlangıç tabağı, ana yemek ve tatlı şeklinde üç aşamalı bir servis planlanabilirken, ayakta düzenlenen bir lansmanda mini atıştırmalıklar ve içecek sunumları tercih edilebilir.
Her davet için farklı planlama yapılması gerekse de aşağıdaki örnek menü, VIP etkinliklerde sunulabilecek temel unsurları içermektedir:
Başlangıç: Füme somon ruloları, keçi peynirli mini tartlar, kuşkonmazlı bruschetta.
Ara Sıcaklar: Mini dana şinitzel, trüflü patates topları.
Ana Menü: Fırında deniz levreği ya da mantar soslu bonfile (vegan alternatif: kinoa burger).
Tatlı: Orman meyveli cheesecake veya bitter çikolatalı mus.
İçecekler: Özel kokteyller, soğuk-sıcak içecek alternatifleri, alkollü/alkolsüz içecek eşleştirmeleri.
Bu tarz menüler, şıklıkla lezzeti bir araya getirerek misafirlerin aklında kalıcı bir izlenim bırakır.
VIP davet catering çözümleri sadece mutfakta değil servis aşamasında da üst düzey profesyonellik gerektirir. Sunumda kullanılan tabaklardan masa düzenine, servis personelinin giyiminden güler yüzlü yaklaşımına kadar her şey markayı temsil eder.
Aynı zamanda hijyen ve gıda güvenliği standartları bu tarz etkinliklerde asla taviz verilmeyecek kriterlerdir. Alanında uzman firmalar bu süreçleri eksiksiz yöneterek kurumlara sorunsuz bir deneyim sunar.
VIP etkinliklerde hata kabul edilmez. Bu nedenle menü planlamasından sunum ekipmanına, servis ekibinden lojistik planlamaya kadar her aşamada deneyimli bir firmayla çalışmak önemlidir.
Profesyonel bir catering firması şu avantajları sağlar:
Avrasya Kurumsal, kurumsal etkinlikler ve VIP davetlerde sunduğu üst düzey catering hizmetleriyle sektöründe öne çıkar. Her biri titizlikle planlanan özel menüler; davetin konseptine, katılımcı profiline ve markanın prestijine uygun şekilde şekillendirilir. Şirketin deneyimli mutfak ekibi tarafından hazırlanan yemekler hem görsel sunumlarıyla hem de lezzet dengesiyle fark yaratır. Hijyen standartlarına uygun üretim süreçleri, tedarik zincirindeki profesyonel yönetim ve kaliteli içerikler sayesinde VIP misafirleriniz her anlamda etkilenir.
Eğitimli ve güler yüzlü servis personeli, ikram anlarında kusursuz bir deneyim sunar. Lojistik süreçlerde sağlanan dakiklik ve organizasyon becerisi ise özellikle zamanlamanın kritik olduğu toplantılar, gala geceleri, lansmanlar ve protokol davetlerinde markanızı en iyi şekilde temsil eder. Firmanızın imajına değer katan bir davet planlıyorsanız Avrasya Kurumsal’ın profesyonel catering çözümleri ile VIP standartlarda unutulmaz bir organizasyona imza atabilirsiniz.
